Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschnitzels, 1/2 tl. zout, 1 teentje knoflook, peper, 1/2 tl. oregano, 2 blaadjes salie, 4 el. olijfolie, 4 plakjes rauwe ham, 1 pakje Mozarella, 4 trostomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De schnitzels afspoelen en met keukenpapier droogdeppen, De knoflookteentjes schillen, halveren en de schnitzels aan beide zijden daarmee inwrijven, dan met zout, peper, oregano en salie bestrooien. De tomaten pellen en in schijfjes snijden. De olie verhitten en de schnitzels aan de ene kant 4 minuten bakken, aan de andere kant slechts 1 minuut, de koekepan van het vuur nemen. Dan op de schnitzels een plak ham leggen. De mozarella in schijven snijden en over de ham verdelen, dan de schijfjes tomaat erop leggen, zouten. De koekepan met een deksel bedekken en de schnitzels nog 3 minuten bakken.
|
|